| ■とびっきり美味しい！ |
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| 美味しさの秘訣は冬期湛水で出来た肥沃な土壌です。イトミミズやユスリカの幼虫や糞や死骸、水鳥の糞などのおかげです。天然ミネラルも毎年補給します。微量ですが酵素や天然ニガリも稲に撒布します。 |
| ■とびっきり安全・安心 |
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| 農薬、化学肥料はいっさい使いません。田んぼに入れる米ヌカ、屑大豆は稲への肥料ではありません。微生物やイトミミズなど田んぼの生きものの食べ物です。 |
| ■とびっきり環境にやさしい |
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| この田んぼは耕したり、代かきはしないのでトラクターは使いません。つまり軽油は要らないのです。もちろん農薬、化学肥料はいっさい使わないので環境に負担をかけません。切り藁（わら）や稲株が土中でなく水中で分解されるので、メタンガス等の有害物質の発生も少なく、地球温暖化防止に貢献します。またサヤミドロなど藻類の発生により田んぼの水は浄化されます。 |
| ■とびっきり生きものいっぱい |
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| 冬期湛水をすることにより微生物を始め藻類、クモやトンボ、メダカ、カエル、鳥類が集まり生き物があふれる田んぼになります。不耕起なのでカエルやドジョウは田んぼの土の中で安心して冬篭りができます。同時に藻類や生き物たちは水を浄化し、お米１袋（60kg)あたり50トンもの水をきれいにしてくれます |
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| ■とびっきりエコロジー |
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| 不耕起栽培の田んぼは他の田んぼと比較して化石燃料の使用が少なくすることができます。また、田んぼの生態系を活用して稲を育てるので人工エネルギーの使用も少なくてすみます。 | | |
| 耕さない田んぼの１年（不耕起栽培） |
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| 春 |
正月早々、種籾（もみ）の塩水選を行い２月下旬には種播きです。藤崎農場は一ヶ月も早く種を播きます。種播き後、25日経ったら育苗ハウスを全開し、自然の状態5.5葉の成苗（大人の苗）に育てます。冷害や旱ばつ、病気や害虫などの自然災害に強い苗です。田んぼにはオタマジャクシがいっぱい、いよいよ田植えが始まります。 |
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| 夏 |
稲はすくすく育ちます。雑草も頑張って伸びます。でも、除草剤は使わないので昔のように人力で除草します。田んぼの中はカエル、メダカ、タニシ、ザリガニ、クモ、水生昆虫がいっぱいです。空にはトンボ、ツバメ、鷺（サギ）が飛んでいます。7月末から8月初めにかけて、稲はいっせいに穂をだし・花が咲き・受粉し、登熟期に入ります。 |
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| 秋 |
稲穂が首をたれ、しばらくすると黄金色になり稲刈りです。田んぼの水を抜き、コンバインが活躍します。刈り取られたモミは乾燥機で乾燥し、籾すり機で玄米になります。藤崎農場の玄米は1.9mmの選別を行い充実した玄米のみを使います。（普通は1.8mmの選別です） 秋の空にはアキアカネがたくさん飛んでいます。初夏に田んぼで生まれ暑い夏は涼しい山で過ごし、産卵のため田んぼに戻ってきました。 |
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| 冬 |
刈り取りの終わった田んぼに米ぬかを撒き水を張ります。米ぬかは田んぼの生きものたちの食べものになります。冬期湛水の田んぼには氷が張り、氷の張った水中にも多くの生きものたちの生活の営みがみられます。静かな冬の田んぼには鴨がよく遊びにきます。白鳥も飛来します。そして2月から3月にかけてニホンアカガエルが産卵のため、水を求めて田んぼに集まってきます。 |
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大地の上に寝転んで、手足をいっぱいに伸ばしてみて下さい。なんと気持ちのいいことでしょう。
みなさんの下の草も周りの木々も、誰も耕していないのに根を思い切り伸ばし、病気にも虫にも負けずに力強く生きています。みなさんは田起こしや代かきをして田んぼを耕さないとイネが育たないと思っていませんか？
このお米の穫れる田んぼでは、土を耕さず稲を植え育てます。すると、たくさんの藻類や小さな生きものたち、タニシやドジョウ、クモやトンボ、カエルなどが、イネと一緒に生命を育みます。鳥も集まります。生きものが安心して生きられる、安全な田んぼです。藻類はたくさんの酸素を出し、生命を支えます。
この田んぼはメタンガスの発生も少なく、地球温暖化を抑えています。この田んぼに秋から翌年の稲刈り前まで水を張ると、イトミミズなどがたくさん増え、その排泄物が草の種子を覆って、除草剤を使わなくても草が生えるのを減らし、さらに自然の肥料となって化学肥料を減らしてもイネが立派に育つのです。
しかも藻類や生きものたちは、水を浄化し、お米１袋あたり50トンもの水をきれいにしているようです。このお米を召し上がると、たくさんの生きものたちの生命が守られる「田んぼの生きものトラスト」がみなさんの食卓から実現します。 |
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日本不耕起栽培会 会長岩澤信夫 |
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| ※商品の発送に際しては充分注意を払って発送しますが、万一輸送中の取り扱い等でお受け取り時に何かお気づきのことがありましたらお知らせ下さい。 |
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この商品は他の商品との同梱が可能です。セット野菜や他の単品野菜、この『同梱可能』の表示がある他のすべての商品との同梱が可能です。同一お届け先の場合には荷物の個数に関係なく、ご注文金額に加算される送料は１件のみです。（生産者・メーカー直送品、冷凍品との同梱はできません。） | |
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| ■スタッフコメント |
| 不耕起栽培．．．．．．水田や畑を耕さないまま農作物を栽培する農法です。一般の方には耳慣れない言葉かも知れません。でも、トラクターを使わないので省力化につながること、土壌の流亡や水資源の浪費が抑えられるなど、関係者の間では注目を浴びている除草剤・殺虫剤・殺菌剤等の農薬を使わない生物資源型農業です。「脱自然破壊・脱温暖化」、まさに“自然との共生”への「知恵と行動力」から生まれた安全・安心の美味しいお米です。是非、ご賞味ください。その応援隊のみなさんが作るホームページに掲載されている岩澤信夫氏の講演記録は必見です。 | |
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